生野菜のうれしい健康効果

たかだ | 朝7時にラジオで健康を届ける人 /

2023/05/2 07:11 | 659 文字

健康に過ごすためには、野菜が大切。

これに異論がある方は、いないと思います。

では、野菜をどのように食べると健康効果があがるのか？

こう聞かれたらどうでしょう。

今日は、健康と野菜の関係について、くわしくお話します。

ぜひ最後まで、楽しんでご覧いただけると嬉しいです。

この記事は、音声でもお楽しみいただけます。

生野菜に含まれるファイトケミカルは、健康な体のベースを作ります。

さらにこんな5つの嬉しい効果が。

・体質改善効果

・デトックス効果

・美肌効果

・アンチエイジング効果

・ダイエット効果

こんな嬉しい効果の理由をこのあと深堀りしていきますね。

野菜や果物などの植物性食品には、天然物質のファイトケミカルが含まれています。

植物は動物のように動くことが出来ないので、紫外線や病原菌など外になるものから身を守るために独自の物質（毒のようなもの）を作り出してきました。

この物質がファイトケミカルです。

具体的には、植物の色・香り・苦み・えぐみ　などです。

私たちが日常的に食べている野菜や果物には、1000種類以上のファイトケミカルが存在しています。

なのでそれを積極的に摂取することで、植物が持つ抗酸化力や免疫力を取り入れることができます。

こんな嬉しい効果がある野菜ですが、注意したいポイントがあります。

ファイトケミカルは、加熱すると失われてしまうものもあるので、なるべく生野菜で食べるようにしましょう。

#野菜 ##スタエフ #食事 #音声配信 #アンチエイジング #健康

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