アメリカ日本との違い ”Tip” (チップ)文化
アメリカ日本との違い ”Tip” (チップ)文化
アメリカでは様々なシチュエーションで
チップが必要です
レストランの食事ではチップを支払います
お持ち帰りの時は必要ありませんが
中には支払う人もいます。
マッサージやホテルの荷物を運んでもらう
このような時もマナーとして必要です。
”私自身もサービス業界ですので
レストランでのお話がメインになります”
などなど
正直私たち日本人にとって
サービス業として当たり前の仕事です
ですがアメリカではこのような
サービスに対して敬意をいただけます
感謝です
中にはこれはレアでしたが
エレベーターがお客さんと一緒になり
その開け閉めだけでいただけたことも
しかも100$(日本円で約14000円)
∑(゚Д゚)
貰えるパーセンテージがそれぞれ違いますので
金額も変わります
ただ共通して言えることはこのチップが
給料と同様に生活には必要不可欠なんです。
具体例(3社)
個人店A店
夜だけ営業1日約40$(板前)
オーナーも含め
サービス
板前
キッチン
バスボーイ
洗い場
%提示でシェア
個人店B店
オーナーは0
朝から夜まで休憩1時間
サービス45%
板前45%
残り10%を洗い場、バスボーイでシェア
1日約150$(板前)
会社組織C社
マネージャー管理職チップ0
その分クォーターリーボーナスあり
(利益に応じて年4回の役員報酬)
サービス90%
バスボーイと洗い場で10%
1日約400$(サービス)
”1$=140円計算 2022/09/現在
世界トップクラスでしょう
ホテル、飲食店はもちろん
スーパーマーケット
コンビニエンスストアですら丁寧に
対応してくれるところが多いです。
日本でも多少はありますが
(チップ)
あまりにも規模は少ないです。
アメリカを中心とした海外では
当たり前のこのチップ文化
言葉は悪いですが
あんなサービスでこんなにもらって
いいのかと思うときも見ていてあります
_φ( ̄ー ̄ )
評価はお金が全てではありませんが
世界に誇れる日本のおもてなし
日本国内での
おもてなしのサービスに対して
評価、還元があまりのも低いのが
本当に寂しい気持ちになります。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
m(_ _)m
追悼番組
チップが必要です
レストランの食事ではチップを支払います
”支払い金額に対して15%-20%が大体の相場です”
お持ち帰りの時は必要ありませんが
中には支払う人もいます。
マッサージやホテルの荷物を運んでもらう
このような時もマナーとして必要です。
”私自身もサービス業界ですので
レストランでのお話がメインになります”
時にはこんな場面でも
お客さんに呼ばれて目の前で- 本ワサビを擦るところが見たい
- ガスバーナで炙るところが見たい
- 魚の説明を事細かくしてほしい
などなど
正直私たち日本人にとって
サービス業として当たり前の仕事です
20$-40$
(日本円で約2800円ー5600円)
ですがアメリカではこのような
サービスに対して敬意をいただけます
感謝です
中にはこれはレアでしたが
エレベーターがお客さんと一緒になり
その開け閉めだけでいただけたことも
しかも100$(日本円で約14000円)
∑(゚Д゚)
貴重な収入源
レストランや会社によってもチップの貰えるパーセンテージがそれぞれ違いますので
金額も変わります
ただ共通して言えることはこのチップが
給料と同様に生活には必要不可欠なんです。
具体例(3社)
個人店A店
夜だけ営業1日約40$(板前)
オーナーも含め
サービス
板前
キッチン
バスボーイ
洗い場
%提示でシェア
個人店B店
オーナーは0
朝から夜まで休憩1時間
サービス45%
板前45%
残り10%を洗い場、バスボーイでシェア
1日約150$(板前)
会社組織C社
マネージャー管理職チップ0
その分クォーターリーボーナスあり
(利益に応じて年4回の役員報酬)
サービス90%
バスボーイと洗い場で10%
1日約400$(サービス)
”1$=140円計算 2022/09/現在
最後に
日本の”おもてなし”は間違いなく世界トップクラスでしょう
ホテル、飲食店はもちろん
スーパーマーケット
コンビニエンスストアですら丁寧に
対応してくれるところが多いです。
日本でも多少はありますが
(チップ)
あまりにも規模は少ないです。
アメリカを中心とした海外では
当たり前のこのチップ文化
言葉は悪いですが
あんなサービスでこんなにもらって
いいのかと思うときも見ていてあります
_φ( ̄ー ̄ )
評価はお金が全てではありませんが
世界に誇れる日本のおもてなし
日本国内での
おもてなしのサービスに対して
評価、還元があまりのも低いのが
本当に寂しい気持ちになります。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
m(_ _)m
追悼番組
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海外経験含め約30年のスキルをもつ
Sushi chef and consulting chef
主な海外滞在歴
🇵🇦パナマ共和国
🇧🇷ブラジル
🇺🇸アメリカ
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ワシントンD.C.
フロリダ州
アメリカ永住権保持者
現在はアメリカフロリダ州に滞在
音声配信stand.fm spp(公式パートナープログラム
趣味 野球、ゴルフ、美味しい食事を食べる
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